Jeg har startet et lite prosjekt etter at jeg kom hjem igjen fra Kristiansand. For litt over et år siden startet jeg en liten slankekur for meg selv og gikk ned 8 Kg. Dette har jeg tenkt å prøve på foreldrene mine også. Så jeg har skrevet og en "fy fy" liste og en "ja" liste til dem ang. kosthold. Prøver å motivere dem til å gå litt tur også, men det er ikke så enktelt. Late folk! Men ja, uansett.. Jeg lagde en kjempegod middagsrett til dem som ikke er proppa av kalorier.
Det du trenger er:
- 500 gram karbonadedeig
- 1 egg
- 1 løk
- 3 båter hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- 2 ts chillipulver
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts salt
- 1 ts potetmel
- 1 dl melk (eventuelt kefir/surmelk)
- 1 boks hermetiske tomat
- Poteter
- Tzatsiki
- Og eventuelt en salat
Fremgansmåte:
Bland alle ingrediensene (bortsett fra de hermetiske tomatene, poteter og tzatsiki) godt sammen og sett deigen i kjøleskapet så smaken får fordelt seg i et par timer.
Stek små kjøttboller i pannen.
Tilsett hermetiske tomater og la det trekke en fem minutters tid.
Kok potetene i ca 15 min og kjær dem opp i potetbåter. Legg båtene på langpanen med litt olje og diverse krydder.
Bon appetit!
matoppskriften.no
Tzatsiki:
- 1 1/2 dl youghurt naturell
- Agurk
- Hvitløk
- Pepper
- Basilikum
- Skrell og rasp litt agurk før du har den i youghurten
- Ha i hvitløk etter smak (2 fedd holder for min del)
- 1/2 ts pepper
- 3/4 ts basillikum
Oppskrift hentet fra http://godtsuntrimelig.blogspot.com
- Susann
